RECETA KALE, LENTEJAS, PUERRO Y ZANAHORIA

RECETA KALE, LENTEJAS, PUERRO Y ZANAHORIA

Ingredientes: – lentejas -un manojo de kale -unas zanahorias – dos puerros cortados a trozos Cocemos las lentejas y las dejamos a falta de unos 45 minutos. Ponemos aceite de oliva virgen a calentar en una cazuela grande, troceamos el puerro no muy pequeño y lo añadimos cuando el aceite esté caliente. Mientras troceamos las…

Read More
KALABAZA ETA KALE KREMA

KALABAZA ETA KALE KREMA

OSAGAIAK (2 PERTSONENTZAKO)  100g KALABAZA 100g KALE  100g AZENARIO 100g PATATA LANKETA Kalabaza eta azala kendu beharreko osagai guztiak zuritu. Ur dezente duen lapiko batean osagai guztiak egosten jarri bigundu arte. Kalea ez ezik.  Behin egosita dena txikitu. Orain lapiko batean kalea hiru minutuz poliki poliki egosi. Kalea ebaki tiratan Krema bero dagoela ebakitako kalea…

Read More
Receta de Coliflor con calabaza asada y puerro frito

Receta de Coliflor con calabaza asada y puerro frito

Ingredientes – Para 4 personas: 1 coliflor 4 rodajas de calabaza 2 puerros harina y huevo batido (para rebozar) agua aceite de oliva sal Elaboración de la receta de Coliflor con calabaza asada y puerro frito: Separamos los ramilletes de la coliflor y los ponemos a cocer en una cazuela con abundante agua hirviendo. Sazonamos, colocamos…

Read More
Zer ekoiztu erabakitzeko, zelan banandu erabakitzeko

Zer ekoiztu erabakitzeko, zelan banandu erabakitzeko

Agroekologiaren bidean aritzen garen baserritarrok, eta pentsatzen dut baita ere gure inguruan zaudetenok, zuen etxeak guk ekoiztutakoarekin elikatzen duzuenok, etengabeko auto-azterketa batean murgilduta gaude. “Beste aldetik” heltzen zaizkigun mezuak hain dira zuzenak eta jarraituak non ez diguten uzten lasaitzeko astirik. Zergatik jaso lepoan ekoizpenaren arlo guztiak? Hortxe badaude komertzial, integradora, albaitari, eta abar luze bat…

Read More