Oilaskoz betetako kalabazinen brotxetak

Osagaiak: 4 kalabazin Oilazkoko 2 bular 100gr mozarella gazta birrindua Oliba-olioa Gatza Albaka lehorra Albaka freskoa Baratxuri hortz 1 Prozesua: Kalabazina luzetara moztu, zati finetan. Kalabazin zatiak labeko paperaren gainean jarri laberatzeko erretilu batean, eta ondo eskuilatu oliba oliodun brotxa batekin. Aurrez berotu labea 180º-tan eta 7 minutuz laberatzen dugu. Oilasko paparra zati meheetan mozten…

Read More

Erremolatxa horiko “txip”ak labean:

OSAGAIAK: 3 Erremolatxa hori. Olioa. Mandolina edo birrintzaile bat. Espeziak. NOLA EGIN: 1- Erremolatxa horia xafla oso finetan mozten dugu mandolina edo birrintzaile batekin (ezinbestekoa da oso fin geratzeko). 2- Olioarekin eta nahi duzun espeziakin aliñatzen dugu. 3- Sartzen dugu labean 250º-tan, urreztatuta eta kraskatuta geratu arte.

Read More