Letxuga , kalabazina eta almendren entsalada

Letxuga , kalabazina eta almendren entsalada

Gaurko errezeta Karlos Argiñanori hartuko diogu maileguan, beti moduan oso plater erreza.  Karlos Arguiñano – Cocina Abierta Osagaiak (4 pertsonentzako)  Letxuga bat 500g kalabazin 30 g almendra, xerratuta eta txigortuak Oliva oiloa ozpina gatza Lanketa: Letxuga hostoak garbitu, sikatu eta txikitu. Erretiluan zabaldu. Kalabazinari xerra meheak atera eta letxugarekin gehitu. Xerratu eta txigortutako almendrak gehitu….

Read More
Menestra rápida de verdura

Menestra rápida de verdura

Receta de menestra rápida de verdura elaborada con gran variedad de ingredientes: acelgas, vainas, espinacas, calabacín… Ingredientes Para 6 personas: 100 g pencas de acelga 150 g de vainas 100 g de espinacas 500 g calabacín 2 dientes de ajo 2 huevos agua aceite de oliva virgen extra sal Elaboración de la menestra rápida de verdura Limpia…

Read More
Ilarra, babak eta letxuga

Ilarra, babak eta letxuga

OSAGAIAK 4 pertsonentzako 50ggurin 250gilar freskoak 250gbaba Letxuga 1 Kipula 1 150mloilasko salda Gatza LANKETA Sakontasun nahikoxe duen zartagin batean gurina urtu. Ilarra, babak, kipula eta letxuga (juliana egina) gehitu. Bost minutuz sukaldatu. Oilasko salda gehitu, estali eta 10-15 minutuz sukaldatu, barazkiak puntuan egon arte. Salda eta gurinaren likidoa gutxitu behar da koilarakada pare bat…

Read More
Sopa de habas y crema de espinaca

Sopa de habas y crema de espinaca

Ingredientes dos personas:  30 g de habas secas 30 g crema espinaca 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de puerro picado fino 1/2 cucharadita de ajo picado Preparación:  Lavar las habas y escurrirlas, para luego colocarlas en una olla y cubrirlas con agua fría. Cocinar a fuego lento durante una hora y media y,…

Read More
Baba eta barazkien sopa

Baba eta barazkien sopa

Osagaiak 1 kg Baba 1 Porru 200 grs Leka krema 2 Azenario 2 Kipula 1 Patata 1 Berakatz ale Olioa Gatza Lanketa: -Kipula, berakatza, porrua eta azenarioa sueztitu hamar minutuz, uraz estali eta irakitera eraman. – Kuboetan ebakitako patata gehitu eta hamar minutuz egosi. -Babak eta leka krema gehitu eta beste hamar minutuz egosten utzi….

Read More
Acelgas rehogadas (a la Simone).

Acelgas rehogadas (a la Simone).

La receta de hoy, la hemos cogido prestada de un blog muy interesante y recomendable, https://quehagoconmicestadeverduras.wordpress.com/ Seguramente lo conoceréis, no será la primera vez que hagamos referencia a él, Además de estar escrito de una manera amena y divertida es muy práctico, con un montón de recetas e información. Desgraciadamente su último post en 2017…

Read More
Jogurt eta leka krema

Jogurt eta leka krema

Hain arraroa suertatzen ari zaigun urte honetan, non ematen du nahi izana baino kontserba gehiago banatu beharko ditugun, saiatuko gara berritzaileak izan daitezken proposamen batzuk botatzen hauek bestelako plater bat bihurtu daitezen eta ez soilik despentsako azken errekurtsoa izan. Honen alde ona, bere garaia heldu baino arinago zapore eta testura ezberdinekin disfrutatu ahal izango dugu….

Read More
Kalabaza eta berakatz samurren krema

Kalabaza eta berakatz samurren krema

OSAGAIAK (4 PERTSONENTZAKO) 500 gr kalabaza Berakatz samurren txorta bat Olioa Gatza Osaketa Berakatz samurrak garbitu, txikitu eta olio apur batez sueztituko ditugu. 2. Bitartean, kalabaza zuritu, haziak kendu eta zatitu. 3. Berakatzak sueztituta daudenean, kalabaza zatiak gehitu eta apur bat gehiago sueztitu dena batera. 4. Guztiz estali barik, ur apur bat gehitu, gatza, eta…

Read More
Acelga salteada con patata, y ajete

Acelga salteada con patata, y ajete

INGREDIENTES -12 acelgas (limpiamos de tierra y reservamos sobre hojas de papel absorbente humedecido) -1 patata (limpiamos de tierra con cepillo) -4 ajetes (limpiamos la primera lámina, pero reservamos la parte verde) MODO DE PREPARAR LA RECETA En una olla con aceite hacemos las patatas primero con el fuego lento, añadimos los ajetes. Doramos levemente…

Read More