Lo “bio” empieza en la cuna

Lo “bio” empieza en la cuna

Los alimentos ecológicos están viviendo un auge exponencial. Los compran todos los públicos, pero el consumo aumenta exponencialmente cuando somos madres y padres.  Según algunas voces, sólo en el aspecto de la salud, la mala alimentación es responsable de muchas de las patologías de buena parte de la población, y, en especial, de los niños,…

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Cómo preparar la remolacha

Cómo preparar la remolacha

Muy buenas a todxs! Tenemos un clima que parece que la tierra está del revés! Por eso las lechugas “se han subido” en toda Euskal Herria! Mirad qué preciosidad de lechuga espigada.  La cesta de esta semana  viene muy completita y variada con las verdes  vainas, pepinos, tomates, pimientos de Gernika, pimientos verde y las…

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¿A favor de quién regula la UE la alimentación ecológica?

¿A favor de quién regula la UE la alimentación ecológica?

No se trata pues de un debate técnico de normativas, se trata en realidad de una de las grandes batallas de la alimentación del futuro Sostiene Javier Guzmán, director de VSF Justicia Alimentaria Global Javier Guzmán En Europa se está debatiendo una nueva legislación para regular la alimentación ecológica de una forma más restrictiva. Parece…

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