Ensalada de trigo sarraceno y habas.

Ensalada de trigo sarraceno y habas.

Se trata de una receta muy recomendable por la exótica mezcla de ingredientes y porque visualmente resulta preciosa. El trigo sarraceno o alforfón -que se asemeja a los granos de cereal aunque es una semilla- sirve para preparar esta ensalada, ligera y con un sabor increiblemente fresco. El trigo sarraceno crudo tarda un poco más en…

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